domingo, 9 de mayo de 2010

Taxonomia del Cafe

Taxonomía y Clasificación Taxonómica del cultivo del Café
EL café pertenece al género Coffea con aproximadamente 100 especies. No obstante, únicamente tres de estas se mencionan como cultivadas comercialmente, destacándose las dos primeras en el siguiente orden: Coffea arábica L., C. Canephora Pierrees - Froehner y por último la C. Libérica Bull ex - Hiern.
Reino Plantae
División Magnoliophyta
sub.-División Angiospermae
Clase Magnoliatea
sub.-Clase Asteridae
Orden Rubiales
Familia Ribiaceae
Género Coffea
Especie(s) arábica, canéfora, ibérica, etc.